象印食譜

湯品

不可或缺的潤口湯品，溫暖饕客的胃
肉骨茶


材        料 :小排骨……600g
                  當歸……3片
                  青耆……10片
                  枸杞……1大匙
                  香菜……2 支
                  蒜仁……10粒
                  水……2000cc
作        法 :
1.將小排骨剁成塊狀後，以沸水川燙後洗淨備用。
2.將青耆、當歸、香菜及蒜仁裝入紗布袋裡。
3.萬用鍋中放入2000cc的水，再放入(2)和(1)加蓋A沸騰後加入調味料，轉弱火，燉煮約1小時。

4.最後放入枸杞煮開即完成