別小看洗米煮飯這檔事，每個步驟都會影響到最後的口感。新一代電子鍋除可針對白米、糙米、什穀米煮出最佳的米飯，大幅減輕家庭主婦的負擔。象印昨日發表「豪熱羽釜壓力IH電子鍋」更融和日本傳統「羽釜」炊煮原理，讓米飯的受熱更均勻，呈現更完美的香甜Q彈古早味。

■多種炊煮功能

　國內電鍋市場年銷量大約是80萬台，電子鍋已占了一半，象印則以銷售金額最高，成為市場領導品牌。台象產品處長陳家宏說，隨著消費者重視健康，電子鍋煮飯技術也跟著不斷升級，近年興起吃糙米和什穀米，電子鍋也具備這樣的功能，更延伸到煮粥上。

　很多消費者都覺得洗米煮飯不難，陳家宏說，象印連如何洗米都會提供建議給消費者，至於鍋子的部分，從早期底部單點加熱，逐步演進至上下加熱、加壓加熱，目的就是要讓鍋裡的米可以均勻受熱，成為好吃的飯。

■全機3年保固
　 昨日發表的豪熱羽釜壓力IH電子鍋，最大改變在於內鍋設計，鍋體側邊增加一圈「翅膀」，而翅膀的日文為「羽」，所以取名「羽釜」，功能有如早年爐灶煮飯的鍋具一般，好處是讓鍋子的熱度能更快速且均勻的傳導到鍋內的米飯，重現古老羽釜炊煮原理。

　豪熱羽釜壓力IH電子鍋預計9月底上市，同時接受預購，供貨則要配合日本的出貨時程，最快10月初可取貨，特別的是全機保固已延長至3年，10人份售價2萬6990元，6人份售價2萬3990元。