飛利浦廚房家電健康大三元 輕鬆一指搞定涼夏幸福健康料理
鑑於近日黑心食品連環爆，毒澱粉、工業原料布丁、香精露杏仁、油漆豆干等食品危機四伏，許多營養學家或毒物專家
開始教導如何吃得健康，如少吃外食、多吃可以看得到原型的食材。飛利浦廚房家電秉持健康新廚法的理念，同步推出
「涼夏幸福健康料理，在家輕鬆做」，以保有天然食材的原生美味為訴求，消費者只要運用飛利浦廚房家電，即可在家
輕鬆烹調出包含前菜、主菜、甜湯、飲品等一整套精緻健康料理，清爽一整夏。
一推出即獲得廣大迴響的飛利浦智慧萬用鍋，擁有蒸、煮、燉、滷、烤，以及獨特的「無水烹調」功能與17種智慧烹
調設定，只要輕輕ONE TOUCH就可輕鬆烹調出多款涼夏幸福健康料理，又可保留食材新鮮的原汁美味，最適合烹調各
式主菜與甜湯，例如沖繩炒苦瓜與蓮子銀耳湯。明星商品飛利浦健康氣炸鍋滿足煎、炸、烤等烹調需求，過程不需加
油又可HOLD住食材的水分與美味，在家即可輕鬆無油烹調各式前菜與主菜等精緻料理，例如鮮鮭夏令沙拉與熱帶風
情優格烤雞，達到夏日清涼健康無毒感。全新商品飛利浦超活氧果汁機有六向立體多刀頭與攪拌棒設計，食材絞碎效果
更均勻，不僅可喝到最原汁原味的香甜風味，更可做出各式夏日消暑飲品、冰沙及歐式風味冷湯，例如夏虹京都清涼冰
與西班牙冷湯。更多涼夏幸福健康料理食譜請洽官網www.philips.com.tw/epc 或客服專線0800-231-099。
飛利浦涼夏幸福健康料理推薦
*更多涼夏幸福健康料理食譜可上www.philips.com.tw/epc或洽客服專線0800-231-099。
1. 沖繩風炒苦瓜
|
涼夏健康秘訣：苦瓜可除邪熱，降火氣，補脾胃，是夏日消暑調理的必備食材。 |
|
器具：飛利浦智慧萬用鍋 |
|
食材：山苦瓜或深綠色苦瓜的600G/spam鹹火腿罐頭半罐/家常木棉豆腐半盒/鹹蛋1個/
生雞蛋1個/番茄切條1/4碗 |
|
調味料：醬油1大匙 |
|
作法：
1. 將苦瓜去籽切片、豆腐用餐巾紙吸乾水分切小塊、火腿和鹹蛋切塊、番茄去中間軟的部分後切條備用。
2. 選擇無水烹調烤排骨鍵(23分鐘)。
3. 鍋子加熱，豆腐乾煎至金黃，撈起備用。苦瓜清炒至稍微滲出水分，再放入火腿、鹹蛋快炒至蛋黃散開，加入1大匙醬油續炒。再把豆腐加入，輕輕翻炒。打入雞蛋輕輕拌炒，再放入番茄絲炒勻。最後按保溫取消鍵，即可盛盤上桌。 |
食譜版權：(Copyright (c) 2013 Maken123 All rights reserved)
2. 熱帶風情優格烤雞
|
涼夏健康秘訣：優格可幫助腸道有益菌生長，降低膽固醇，搭配烤雞食用，清爽不油膩，少油又健康。 |
|
器具：飛利浦健康氣炸鍋 |
|
食材：去骨雞腿肉 1隻 / 小黃瓜丁 70g / 西芹丁 25g / 番茄丁 30g / 優格 30g / 蜂蜜 1茶匙 / 蒔蘿 少許 / 番茄糊 1茶匙(醃肉用) 優格 2匙 (醃肉用) 百里香 1支(醃肉用) 鹽與胡椒 少許 |
|
調味料：優格醬：牛奶1罐(1000c.c)、優格1罐 |
|
作法：
1. 將牛奶加熱至90度C，放至溫度下降至40度C。加入優格拌均勻，放置室溫約8小時後放至冰箱冷藏。
2. 將雞腿肉放入優格、蕃茄糊、百里香適量，醃1個晚上，放入健康氣炸鍋以180度烹調15分鐘，取出放涼2分鐘切片、盛盤。
3. 將所有蔬菜丁拌入優格，蒔蘿，蜂蜜，調味鹽與胡椒，盛入盤中，擺上蒔蘿葉作為裝飾即可完成。 |
3. 夏虹京都清涼冰
|
涼夏健康秘訣： 紅豆可去濕、益氣與解毒，又可幫助消化吸收。 |
|
器具：飛利浦超活氧果汁機 |
|
食材、調味料：冰塊 16顆、台灣綠茶粉 1匙半、煉乳30c.c、焦糖醬少許、冰淇淋 1球、萬丹紅豆粒1匙半、開水 50c.c |
|
作法：
1. 先將綠茶粉與50c.c水混合攪均。
2. 將攪勻的綠茶粉與冰塊、煉乳一同加入果汁機中打成冰沙狀。
3. 將打好的抹茶冰沙倒入碗中，灑上紅豆粒，再放上冰淇林，最後淋上焦糖醬即完成。 |
：